튀김바삭하게1 새우튀김 바삭하게 튀기는 방법 재료준비와 튀김방법 새우튀김은 바삭하고 고소한 맛으로 많은 사람들이 사랑하는 요리입니다. 하지만 집에서 만들어 먹을 때, 튀김이 눅눅해지거나 바삭함이 오래가지 않는 경우가 많습니다. 이를 해결하기 위해서는 재료 준비 단계부터 튀김 반죽까지 철저한 관리가 필요합니다. 새우튀김을 바삭하게 만드는 첫 번째 단계는 신선한 재료 선택과 올바른 전처리입니다.신선한 새우 고르기신선한 새우를 사용하는 것이 중요합니다. 신선하지 않은 새우는 튀김이 식감이 떨어지며, 냄새가 날 수 있습니다. 냉동 새우를 사용할 경우, 완전히 해동한 후 물기를 완벽하게 제거해야 합니다. 물기가 남아 있으면 튀김이 눅눅해지고, 기름이 튀어 위험할 수 있습니다.새우 손질하기새우의 꼬리 부분에 남아있는 물기와 지방을 제거해 주는 것이 중요합니다. 특히 꼬리 끝을 .. 2024. 10. 5. 이전 1 다음
